Querido Vinho, Com o natal e ano novo batendo à porta, pensei em comentar harmonizações com os principais pratos e sobremesas que são tradição na mesa dos brasileiros. Claro que não tenho esse conhecimento todo. Então, lançarei mão de pesquisas pela internet e escrevo aqui com meu jeitinho..rsrs Aliás, hoje foi dia de preparar o […]
Querido Vinho, Esta semana, ao ler um post de um nutricionista que sigo no Instagram, me questionei: estaria eu bebendo muito além do considerado saudável, que para nós mulheres é uma taça diária e para os homens, duas? O post começava muito engraçado com uma foto dizendo: que se dane o fígado, eu bebo é […]
Querido Vinho, Chegou sexta e sexta é sinônimo de vinho, para os vinhólatras, como todos somos por aqui. Esta semana encontrei no mercado vinhos em lata e resolvi experimentar para contar quais foram as minhas impressões. E gente, quem torceu o nariz, pode parando... haha. Ok, você pode optar em não tomar jamais e até […]
Querido Vinho, Existem infinitas razões para bebê-lo, aliás não precisamos de uma para abri-lo. É só sentir vontade, servir-se e deleitar-se com seu sabor maravilhoso. Chega logo sexta! Aqui sexta é dia. E por aí? Então, não precisamos de motivos, mas podemos até inventar alguns. (risos) Achei uma lista de 99 motivos para beber vinho. […]
Querido Vinho, Escrevo esta coluna na última quinta do mês de novembro, dia em que se comemora o Thanksgiving nos Estados Unidos, ou Dia de Ação de Graças. A tradição pede que digamos porque somos gratos, tendo a chance de pensar sobre o ano que está terminando e pedir prosperidade para o seguinte. Muita gente […]
Querido Vinho, Ano passado escrevi uma coluna dedicada ao vinho do Porto. Lá conto minha primeira experiência com um Porto e o quanto decepcionante foi. Há pelo menos 8 anos não entendia absolutamente nada e estava “getting my feet wet”, uma expressão em inglês que faz alusão à pessoa que ao entrar na água fria […]
Querido vinho, Hoje voltamos com o assunto que eu considero superbacana para quem está querendo aprofundar-se um pouco mais no mundo dos vinhos. Se você, querido leitor, for amante apenas de bebê-lo, sem problemas. Pula o texto, mas não pula a música. Corre lá para o final que sempre tem coisa boa, mas não deixe […]
Querido Vinho, Já comentamos na coluna sobre uma pergunta que fazemos e que nos é feita frequentemente. Vinho caro é vinho bom? Acabei de assistir a uma aula super bacana do sommelier Rodrigo, do canal Vinhos de Bicicleta. Vou dar uma pincelada nos 10 fatores que ele cita e deixar o link para os dois […]
Querido Vinho, Senta que lá vem história! Esta semana um amigo facebookiano me marcou num post onde um colunista do Jornal Folha de São Paulo escreve sobre um fato ocorrido em 2000 e postado nas redes sociais umas semanas atrás. O título da coluna dele: A enologia é uma farsa? Bom, esse assunto rendeu. Tanto […]
Querido Vinho, Hoje vamos de dica de vinho que tomamos no fim de semana. Trata-se do White Malbec da Trivento, uma vinícola chilena sediada na região de Mendoza na Argentina. A Malbec é a uva tinta ícone da Argentina, isso vocês já devem saber e que dá origem àqueles vinhos maravilhosos, encorpados que adoramos, ou […]
