Querido Vinho, Cada semana de bate-papo com amigos, vou me questionando mais a teu respeito. É tanta informação e é tão legal ir aos poucos te desvendando. Fizemos uma live, semana passada, eu e um amigo querido e lá pelas tantas comentamos sobre vinho verde, melhor dizendo, ele comentou. Já havia experimentado vinho verde em […]
Querido Vinho, Semana passada me deparei com algumas nomenclaturas que apesar de já ter visto nos rótulos dos vinhos, não dei muita atenção. Talvez porque não tivesse o hábito de comprar vinhos espumantes, brancos ou rosés. Então não me importava tanto. Agora mudei. É bom mudar. Comprei um Rosé do Vale do São Francisco. Queria […]
Querido Vinho, Ainda bem que já estamos numa relação estável e você me aceita do jeitinho que sou. Em pensar que depois destes anos todos, a desligada aqui não reparou em alguns detalhes do seu corpo. Ou melhor, corpo não, já falamos sobre isso anteriormente. Hoje falaremos sobre a sua embalagem. Não os belos rótulos […]
Querido Vinho, Não foram poucas as vezes em que estando em sua presença não quis deixá-lo e acabei exagerando no consumo. Sim, é difícil parar. Quase impossível seguir a regra que diz: uma taça por dia ou 125 ml. Mas cá pra nós, estar embriagado de vinho é um nível acima do que qualquer outra […]
Querido vinho, Tão querido e especial que tenho todo um ritual para te encontrar. E um dos itens que sempre dei valor, foi às taças que uso para que você, assim como eu, saia lindo nas fotos. Vez ou outra, tive de prová-lo num desses copos de geleia ou requeijão. Peço perdão e confesso que […]
Em Tóquio não existem feiras como no Brasil. A gente encontra frutas em supermercados ou em verdadeiras boutiques de frutas. Por aqui, nem banana você encontra a preço de banana. No luxuoso centro comercial encontramos a vitrine impecável do maior fruticultor do Japão que busca produzir e encontrar as melhores e mais perfeitas frutas do […]
O tema de nossa coluna hoje estará relacionada aos riscos de exposição de nossos pets ao sol. Assim como em humanos os animais precisam da mesma para o metabolismo da vitamina D e fixação do cálcio nos ossos, porém assim como nós nossos mascotes podem sofrer graves problemas com o excesso do mesmo. Das doenças […]
O tema que abordaremos na coluna hoje será sobre plantas ornamentais e alimentos tóxicos para cães e gatos. Dúvida frequente na rotina clínica, aqui tentarei de maneira simples e objetiva citar alguns "vilões" facilmente encontrados nas maiorias das casas e que podem ser letais para seus mascotes. Algumas plantas ornamentais podem ser letais para seus […]
Para evitar falsificações, controlar a produção e garantir as qualidades de uma bebida genuína, os países com um mercado vitivinicultor desenvolvido foram criando ao longo do tempo leis que certificam que certos vinhos têm origem definida e que suas características, únicas no mercado, correspondam exatamente à produção de uma região específica. A denominação de origem […]
Alguns amigos e leitores já me perguntaram qual a diferença entre uma degustação horizontal e vertical, a degustação é uma prática comum dos apreciadores de vinhos que frequentemente, admiram a bebida com safras, estilos, produtores, uvas e regiões diferentes. Como minha proposta sempre foi fazer a coluna de forma que fosse interessante para iniciantes, iniciados […]
