Final de ano pede por refeições que juntem a família naquele aconchego do lar. Para isso, receitas que agradem todas as gerações são sempre uma boa pedida e, com certeza, não há ninguém que resista o aroma de cookies sendo assados saindo da cozinha. Snickerdoodles são cookies macios, envoltos em uma mistura de açúcar e […]
Apesar de eu trabalhar principalmente com pães, muitas pessoas me procuram para saber de algumas dicas de confeitaria e, sem dúvidas, um dos tópicos que mais inspira dúvidas são os cookies. O sabor inconfundível desse doce inspira muitas pessoas que não costumam cozinhar a se arriscar com o forno e as assadeiras, só para ter […]
Aqueles famosos cookies integrais ou bolachas e biscoitos com aveias e sementes são opções frequentes entre a maioria das pessoas para o lanchinho intermediário da manhã ou da tarde. No entanto, cuidado, pois esta opção engana! Esses biscoitos mesmo sendo ricos em fibras são industrializados, compostos por conservantes, açúcares, farinha refinada e tantos outros produtos […]
