Eles são sofisticados e elegantes, perfeitos para acompanhar sobremesas, ou até mesmo para servir de sobremesa devido ao seu nível concentrado de açúcar residual. Seus sabores ricos e aromas intensos são característicos, sua produção tem atributos específicos, sua degustação pode variar e até mesmo ser um desafio para quem está acostumado a beber vinhos mais […]
É possível comer pizza, bolo, farofa e ainda assim ter uma alimentação saudável e até emagrecer. É indicado comer alimentos como estes para controlar a fome, controlar a ansiedade e até mesmo a compulsão alimentar, o segredo está na escolha dos ingredientes. O alimento de baixo índice glicêmico, que quando chega no nosso intestino vai […]
No dia 05 de agosto de 2017 nosso Portal do Andreoli completou 1 ano de vida. Estreamos no dia 05 de agosto de 2016, no início das Olimpíadas do Rio de Janeiro. A proposta era trazer conteúdos relevantes de diferentes temas, sempre com um ar descontraído e interessante. Um ano depois, posso dizer que esse […]
Quem ama sobremesa italiana como eu, vai também se apaixonar por esses cannoli. Os conhecemos no chá de bebê do meu neto Rocco. Ficamos felizes demais com a recepção do casal Alexandre e Monica, que nos ofereceram aqueles que consideramos, desde então, os melhores cannoli do Brasil!! Com uma simpatia peculiar, eles nos contaram um […]
Quem vê o sucesso desse empresário e chef de cozinha Rodrigo Bertasso nem imagina que ele saiu menino de Batatais, interior de São Paulo, para ganhar o mundo. Com passagens pelo Tradicional Long Champ, transatlânticos internacionais e atendendo passageiros Diamante no Loung Vip da Varig, como Rubens Barrichello, Silvio Santos, Hebe e outros, Bertasso também […]
Semana passada, tive o grande prazer de participar do jantar de comemoração da 71º Reppublica Italiana. O jantar estava maravilhoso, e a sobremesa, irresistível! Como tenho paixão por doces, achei mais do que justificável falar um pouco sobre umas das estrelas da noite! O Tiramisù. Um dos doces mais apreciados na Itália. Dizem que o […]
Foi uma noite especial. Aquelas que você mistura emoções e volta ao passado. Eu explico: sou descedente de italianos, que sempre se reuniam aos domingos no Casarão dos Andreoli, no bairro do Brás. Era uma festa. Meus avós napolitanos e toda a família sentavam numa imensa mesa, e aquele almoço ia até o final da […]
Visitei o restaurante do meu amigo Nico Gonçalves, diretor da Polícia Civil de São Paulo, para conhecer as novas delícias do Nico Pasta e Basta. Fui recebido maravilhosamente pelo maitre Alan Melo com um couvert delicioso e um vinho tinto para harmonizar com os pratos. Pra começar, ele trouxe o Fusilione Al Pesto com Mussarella […]
