Iramaia Loiola: Vinho e chocolate? Sim!!!
Querido Vinho, Você sabe que minha paixão por você é inquestionável. Paixão não, amor. Porém confesso que não és o único. Amo café e chocolate. Essa harmonização é perfeita pra mim. Numa das tardes ao teu lado, deixei o café de lado e resolvi experimentá-lo com chocolate. Foi uma agradabilíssima surpresa. Não sabia que combinava […]
Iramaia Loiola: O mesmo vinho com sabor diferente?
Querido vinho, Quanta complexidade presente em uma única garrafa! Andei comentando que duas garrafas do mesmo vinho, da mesma safra, tomadas em variados momentos podem ser percebidas de maneira totalmente distinta no paladar. Achei que fosse coisa da minha cabeça, mas não é. O vinho é algo que vive, respira e está constantemente em evolução. […]
Márcia Sakumoto: Saquê, a bebida milenar do Japão
Existente desde 300D.C, saquê a bebida milenar do Japão, feita de arroz é descrita como uma bebida nobre, ainda muito valorizada, presente em todos os tipos de comemorações, possui etiqueta essencial para o consumo, diversas variações e podemos apreciar quente ou gelada. O que eu não poderia imaginar é que o nome saquê aqui no […]
Iramaia Loiola: Como pedir o Querido Vinho
Querido vinho, Estamos acostumados eu e você aqui, sem muitas frescuras. Eu mesma escolho a garrafa, abro e me sirvo. E somos felizes assim. Agora quando saio e vou te encontrar num restaurante, temos que fazer aquele charminho, afinal de contas estamos em público. E ficamos com um ponto de interrogação com toda aquela pompa […]
Iramaia Loiola: Bordalesa & Borgonhesa?
Querido Vinho, Ainda bem que já estamos numa relação estável e você me aceita do jeitinho que sou. Em pensar que depois destes anos todos, a desligada aqui não reparou em alguns detalhes do seu corpo. Ou melhor, corpo não, já falamos sobre isso anteriormente. Hoje falaremos sobre a sua embalagem. Não os belos […]
Iramaia Loiola: Da paixão ao amor pelo vinho
Querido Vinho, Começamos bem a semana. Já não vejo mais sentido em bebê-lo somente à sextas. Também deixei de crer que preciso estar toda arrumada e maquiada para apreciá-lo, apesar disso ter me ajudado em todos os sentidos a atravessar uma crise das “brabas”. O fato de me produzir toda trazia sentido para semana […]
Iramaia Loiola: Como beber nosso Querido vinho?
Querido Vinho, Estes anos todos tenho te negligenciado e não aprendi a apreciá-lo por inteiro. Que falta de educação da minha parte! Ter que escrever sobre você, me forçou a ler e me inteirar um pouco mais sobre seu mundo. Como é vasto. Ufa, quanta informação! Confesso, nunca olhei pra você como deveria. Não […]
Iramaia Loiola: Por que o vinho é tão adorável?
Querido Vinho, Não foram poucas as vezes em que estando em sua presença não quis deixá-lo e acabei exagerando no consumo. Sim, é difícil parar. Quase impossível seguir a regra que diz: uma taça por dia ou 125 ml. Mas cá pra nós, estar embriagado de vinho é um nível acima do que qualquer outra […]
Iramaia Loiola: Beber sozinho ou não? Eis a questão!
Há quem diga que vinho não se deve beber sozinho e que ter uma companhia para dividir a garrafa é primordial. Já começo a discordar porque sempre acho que sobra mais pra mim. Aquela coisa de ir até a geladeira e não achar o pudim que você deixou pra comer mais tarde e alguém se […]
Iramaia Loiola: Qual é a hora do vinho?
Querido vinho, Estava aqui pensando se há um momento do dia que é considerado ideal para tê-lo como companhia. E cheguei a uma conclusão. Não há. Tomamos vinho a qualquer hora, porque vai depender da tua profissão, do teu momento de vida, se está em férias ou trabalhando, se tem crianças pequenas ou não, do […]
