Priscilla Bisognin: Pugliese
Este pão branco, originário da região de Puglia, é o mais próximo do que conhecemos no Brasil como pão italiano. O Pugliese tem textura mais densa, bastante sabor, resultado do uso de pré-fermento, e é perfeito para fazer bruschettas tradicionais ou para servir na mesa com um azeite antes da refeição. Pré-fermento 140 gramas de […]
Cillo:João Chico, uma história que o futebol quer mudar
Uma foto de um garotinho africano de seis anos de idade usando uma camisa de futebol de um clube brasileiro desperta a atenção na internet e vira uma campanha de ajuda a seu país: Moçambique. O Santos Futebol Clube, inspirado pela foto do pequeno João Chico, que viralizou nas redes sociais, decidiu fazer uma campanha […]
