Querido Vinho,
Dia 07 de julho, portanto esta semana, comemorou-se o dia mundial do chocolate. Confesso que não ando consumindo muito chocolate. Sou um pouco snob com relação às marcas e qualidade do produto e tem ficado cada vez mais caro. Uma simples barra de uma das minhas marcas favoritas custa em torno de 20,00. Ouch!!
Uma outra característica que eu prezo é que não contenha açúcar como ingrediente principal, e sim, o cacau. Portanto, sempre opto pelos que ficam entre 70 a 85% da fruta.
Dito isso, quando consumia semanalmente, sempre harmonizava com o vinho que estava degustando. Não prestava muito atenção no tipo. Para o meu paladar, casava bem, e era o que importava (risos).
Escrevi sobre harmonização vinho e chocolate aqui: Iramaia Loiola: Vinho e chocolate? Sim!!!
Na matéria tem dicas de quais vinhos você deve harmonizar com os chocolates de tipos variados. Se você é um chocólatra, dá uma olhadinha lá.
Agora, se você quer ler algo mais profissional sobre o assunto, tente esse outro artigo: Vinho e chocolate: 5 dicas para a melhor harmonização!
Tenho uma brincadeira para a harmonização da semana. Dá uma olhadinha no cartoon abaixo:
Conseguem descobrir quais canções as meninas estão cantando?
Vou deixar a resposta nos links a seguir. Eu li cantando..hahaha
Tenham um ótimo fim de semana. Nos vemos no próximo. Cheers!!!
Iramaia Loiola
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Imagem: Edição Rachid / IStok
