Querido Vinho,
Quando comecei a contar minhas histórias aqui, precisava de uma pequena descrição para colocar na bio. A minha está assim: “Não sou enófila, enóloga, tampouco sommelier. Sou tomadora de vinho como vocês e também contadora de histórias. Harmonizo vinho com música. Escolho vinhos pelo rótulo bonito. Ah, e sou professora de inglês”
Para quem já está no mundo dos vinhos os termos acima são simples de entender. Já para quem está iniciando, pode confundir-se. A coluna de hoje é para dar uma breve explicação do que vem a ser cada um deles. Vamos lá?
Enólogo: especialista em vinho. Aquele que estudou e é formado em faculdade de enologia. Trabalha com a coordenação, supervisão até a execução do produto final. Responsável por todas as etapas do processo em uma vinícola. Vai desde o cultivo das uvas, engarrafamento e comercialização. Aliás, comemora-se o dia do enólogo hoje, dia 22 de outubro. Parabéns a todos os profissionais que nos fazem felizes com suas produções e nos entregam garrafas e mais garrafas do Querido Vinho!
Sommelier: conhecedor profundo da bebida e responsável pelos vinhos num restaurante. Elabora desde a carta dos vinhos, orienta os clientes na escolha da bebida e sugere harmonizações. Também cuida da compra, armazenamento e rotação na adega.
Enófilo: quem aprecia e estuda; aquele que pela profissão ou somente pelo prazer se dedica a estudar o mundo dos vinhos.
Aqui, onde me encaixo atualmente, é que pretendo refazer minha bio. Não me auto-intitulei enófila a princípio porque realmente mais degustava vinhos que estudava. Com a coluna, isso mudou. Hoje, leio mais, vejo vídeos, me informo para vir até aqui e escrever para vocês. Tudo ainda muito informalmente, mas com a mesma paixão de sempre.
Nova bio: Uma enófila, amante do vinho, que conta histórias e que está aprendendo junto com vocês. Harmonizo vinho & música, outra grande paixão. Sou professora de inglês e estudo francês. Quando tomo vinho, converso em qualquer idioma.
Rachid, pode providenciar a mudança para mim? Merci!
A música de hoje é daquelas que te põe um sorriso no rosto e dá uma comichão para se levantar e dançar. Pegue a sua taça e rodopie!
Um ótimo fim de semana.
Justin Wellington – Iko Iko (My Bestie) feat. Small Jam
Cuidem-se!
Cheers!!
Iramaia Loiola
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Uma resposta
Que legal! Adorei! E a música é ótima!